E algo que é importante ressaltar, também, nunca acredite naquilo que dizem em relação a preços, que quanto mais caro, melhor. Você aprenderá sobremesas na Taça, Receitas de Bolos Especiais, Chantilly, Chantininho, além de muito conteúdo que colocará você, certamente, em outro nível na confeitaria em geral. Comece pela explicação do produtor em sua página de vendas. É, sim, perfeitamente possível que você aprenda a partir de tutorias esparsos e amadores, pois há, sem dúvida, muita gente boa no que faz e que gosta de compartilhar conhecimento. Você, certamente não precisa ser um especialista, mas é importante que seu produto se sobressai de alguma forma.
Em seguida, passe os docinhos na mistura de açúcar com canela e faça pontinhos de doce de leite em cima com a ajuda de um saco confeiteiro. Um doce gourmet de nozes, por exemplo, pode custar até R$ 4 por unidade. Coloque o leite condensado, a manteiga e quatro paçocas moídas em uma panela. Além de ser o “garoto-propaganda” da casa e, assim, conquistar mais clientes. Aquele brigadeiro que tiver mais saída e receber elogios dos clientes será o carro-chefe do seu negócio, ok? Isso garante um doce com sabor mais forte e diferenciado do que o normal, coisa que os clientes que consomem produtos gourmet adoram. Para substituir a manteiga nessas receitas, algumas doceiras usam gema de ovo peneirada. Essa dica é para ser usada quando o negócio estiver avançado e puder arriscar.
O Que Aprenderá Com O Curso : 11 Arquivos + Bônus
Portanto, assim como as barras de chocolate e o cacau em pó, procure gastar um pouco mais num leite condensado de boa marca, que você não vai se arrepender. Isso significa que, vendendo uma bandeja de 40 brigadeiros, você fatura cerca de R$ 160. Dessa forma, o seu lucro deve ser algo entre R$ 0,40 e R$ 0,50, dependendo dos preços dos materiais que você usou na produção.
Brigadeiro Gourmet Cremoso
Em seguida, passe os brigadeiros já recheados no leite em pó restante e, então, use o saco de confeiteiro para fazer pontinhos decorativos de creme de avelã em cima. Assim, preserva-se o sabor do chocolate e a massa fica mais brilhante. Para o chocolate usado em brigadeiros gourmet, recomenda-se o uso de chocolates em barra, já que eles deixam a textura final melhor. Porém, além do brigadeiro tradicional, existem aqueles denominados de gourmet, que são mais elaborados, e feitos com outros ingredientes além dos tradicionais.
Seja honesto com seu cliente e trabalhe de consciência limpa. Então trate seus clientes ou futuros clientes com excelência. A chance de você fechar negócios é muito maior, assim como a de reter aquele cliente também. A troca e também a qualidade desses ingredientes é justamente o que faz toda a diferença no sabor e também deixa o brigadeiro com uma textura mais aveludada e que derrete na boca. Vamos trazer brigadeiros bem diferentes para você vender – além do brigadeiro de jaca e do brigadeiro de churros, que já apresentei aqui.
Quando a massa engrossar a ponto de ver o fundo da panela, tire do fogo. Também é importante usar roupas limpas, e evitar colocar perfumes, e acessórios, como anéis e brincos (até mesmo porque você vai usar luvas e touca). Ou seja, você acaba aprendendo como melhorar seu negócio de doces de maneira mais dinâmica, e sem gastar muito. Você terá, além disso, uma forma especial de abordagem, onde mostrará as vantagens de seus brigadeiros, como variedade de sabores, e por aí vai. Outras atitudes também são fundamentais para garantir que a confecção dos doces seja limpa e fique longe de contaminação. Dessa forma, você mostra que se preocupa em oferecer aos seus clientes produtos que eles irão se identificar.
Conteúdo Programático:
Tanto para manter o frescor, quanto para garantir a aparência desses brigadeiros, você irá guardá-los na parte de baixo da geladeira. Isso evita que a água da geladeira molhe os doces e estrague-os. O básico pra começar bem é se focar na higiene pessoal, sendo um aspecto que não se trata apenas de lavar as mãos, por exemplo. Outra dica é não congelar o brigadeiro já enrolado, pois o gosto e a aparência dele descongelado não ficam bons. Os lucros desse tipo de negócio são tão bons que muita gente começa com ele apenas complementando a renda, e com o passar do tempo, ele passa a fornecer a renda principal da pessoa. Existem pessoas facturando mais de 5 mil por mês com vendas de brigadeiro e você também pode ganhar.
Dicas Para Variar As Receitas
Já o brigadeiro pronto pode ser acondicionado na geladeira em caixas plásticas com tampa. Ele irá parado perto do buffet ou em algum ponto da rua e atrairá muitos clientes! Quando for fazer os brigadeiros, retire a massa algumas horas antes de começar a enrolar cada um deles.
Casadinho De Leite Ninho
A receita de Brigadeiro Gourmet, veja detalhes mentor.unibuc.ro, é bastante simples, rápida e fácil, basta seguir o passo a passo abaixo. Aliás, é possível ganhar entre R$ 1 mil e R$ 5 mil por mês com a venda de brigadeiros. E se você planeja fazer encomendas para casamentos e festas, ou inclusive na rua, vale a pena investir no carrinho para vender brigadeiro. Via de regra, um brigadeiro comum pode durar, no máximo, uns 3 dias fora da geladeira. Em geral, o carrinho para brigadeiro custa entre R$1 a 2 mil. Quando se trata de um produto gourmet, no entanto, o mais recomendável é que ele seja vendido no mesmo dia em que foi feito.